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不同的保存方式冻结了海洋红果的品质.pdf

日期:2019-04-28  点击:   作者:365bet中文官网  来源:365bet足球论坛

内蒙古农业大学
硕士论文
不同冷冻保鲜方式对海水红果品质影响的研究
未命名:Aoi Fushi
要求标题:老师
主营:生产加工和仓储工程。
导师:赵丽琴
20080501
摘要
海洋的红色果实是中国西北地区的特殊水果,具有很高的食物和药用价值。
这篇文章
将穿孔薄膜(MA)包装和冷冲击处理应用于快速冷冻海冰并使用红海水果作为测试材料进行缓慢冷冻。
水果贮藏品质和快速和慢速冷冻对不同成熟度贮藏品质的影响表明,海水红果不同
加工过程中红果品质的差异和不同的冷冻保存方法为海洋红果生产者提供了一种简单有效的储存方法。
该法为海洋红果的产业化提供了理论依据。
测试结果表明MA可以不同程度地得到保护。
储存在冷冻水果中的冷冻红色水果的质量也可以显着地保持在该测试条件下储存的冷冻红色水果的质量。
红海水果储存质量最佳储存效果,0.09毫米储存PE袋:快速冷冻MA储存红海果品质
保质期明显优于MA的缓慢储存,冷冲击处理对冷冻红桑椹质量的影响尚不清楚。
显然,冷冻红海参的质量可以保持相当,3小时是最好的治疗时间。8成熟的红海
虽然成熟的红海水果和九种水果的冷冻水果之间没有显着差异,但是可以缓慢储存八种成熟的红海水果并保存。
Yuyu海的成熟红色果子。8种成熟水果和9种成熟红色的质量,快速冷冻储存明显优于其慢速冷冻储存质量。
关键词:红海水果。质量MA;冷休克成熟度
马罗的喜爱
学习质量
不同的冷冻方法
存储
摘要
Malusisa
Purnifolia(野生)Borkhspecialdietarypropertypharmacal
海域的影响
中国西北
适当的慢速冷冻拉Niforia
快速冷冻
在穿孔下
冷休克
(摇摆)Bork与优质包装(MA)
差异的影响
老化prunifolia(wita)Bork的经典之作?冻结
它是来自malo
Storageslow-freezigstoragestudied.If差异prunifolia(野生)已被揭示

Borkh?Sundififferentforetmentanddiferferentfrozen
质量Weistrak
一些惯例